الفوائد الصحية للقهوة السوداء من تقليل خطر الإصابة بمرض السكري إلى تجنب مرض الزهايمر والسرطان، فإن جرعة الكافيين اليومية أقوى مما تدرك

ما هي الفوائد الصحية للقهوة السوداء؟

القهوة السوداء هي ببساطة قهوةبدون إضافة أي شيء – بدون كريمة أو حليب أو مُحلي. عندما تستبعد تلك المكونات الإضافية، فإنك تتجاهل السعرات الحرارية والدهون والسكر التي تأتي معها. يتيح لك ذلك الاستمتاع بالفوائد الصحية للقهوة بدون إضافات ليست مفيدة لك. 

ضع في اعتبارك هذا: يحتوي كوب ستاربكس كراميل ماكياتو سعة 8 أونصات على 120 سعرة حرارية و15 جرامًا من السكر و4 جرامات من الدهون. نفس الكمية من القهوة السوداء المخمرة تحتوي على 2 سعر حراري، بدون سكر أو دهون.

هناك فائدة صحية أخرى محتملة، رغم أنها بسيطة، للقهوة السوداء. عندما لا تخفف قهوتك، فإنك تحصل على مضادات الأكسدة والكافيين الذي تحتويه بكامل قوته. ويعتقد أن هذه المكونات مسؤولة عن معظم الفوائد الصحية للقهوة. ولكن سيتعين عليك إضافة الكثير من الكريمة أو السكر لإضعاف قهوتك بما يكفي لإحداث فرق كبير

وماذا عن القهوة التي تبدو أكثر سوادًا لأنها مصنوعة من حبوب محمصة داكنة اللون؟ قد يبدو من المنطقي أنه كلما كانت القهوة السوداء داكنة، زادت فوائدها الصحية. تتميز القهوة المحمصة الداكنة بمظهر أغمق ونكهة أكثر كثافة من التحميص الفاتح أو الأشقر. ومع ذلك، فإن هيئة المحلفين لا تزال تقرر ما إذا كان ذلك أفضل بالنسبة لك. في الوقت الحالي، على الأقل، يعود الأمر إلى التفضيل الشخصي.   

هل هناك فوائد صحية للقهوة السوداء؟

نظرت القليل من الدراسات على وجه التحديد في القهوة السوداء أو قارنتها بالقهوة مع الكريمة أو الحليب أو السكر. لكن قدرًا لا بأس به من الأبحاث يظهر أنه يمكنك الحصول على فوائد صحية من شرب كميات معتدلة من القهوة بشكل عام. في حين أننا نحتاج إلى المزيد من الدراسات الأكبر لتأكيد الفوائد المحتملة للقهوة، فهي تشمل.

الوقاية من مرض باركنسون. أظهرت العديد من الدراسات أنه كلما زاد شربك للقهوة، قلت احتمالية الإصابة بمرض باركنسون. إذا كنت مصابًا بالفعل بمرض باركنسون، فقد يساعدك ذلك على التحكم بشكل أفضل في تحركاتك. ويعتقد العلماء أن الكافيين هو المسؤول عن هذه الفوائد. 

انخفاض خطر الإصابة بالسرطان . وجدت الدراسات أن القهوة قد تساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أشكال السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون والمستقيم والكبد. يعتقد العلماء أن هذا قد يكون بسبب مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة، وهي مواد تحمي خلاياك من الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة. ومع ذلك، قد تحتوي القهوة أيضًا على كميات صغيرة جدًا من مادة كيميائية تسمى الأكريلاميد، والتي تعتبر مادة مسرطنة محتملة.

انخفاض خطر الإصابة بتليف الكبد . تظهر الأبحاث أن شرب القهوة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بتليف الكبد في مرحلة متأخرة من مرض الكبد، خاصة عندما يأتي الضرر من الكحول. وجدت إحدى الدراسات الكبيرة أن شرب أربعة أكواب أو أكثر يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بتليف الكبد الكحولي بنسبة تصل إلى 80٪. شرب نفس الكمية قد يقلل من خطر الإصابة بتليف الكبد غير الكحولي بنسبة تصل إلى 30٪. 

تحسن المزاج. نظرًا لأن الكافيين منبه، فإن القهوة معروفة بأنها معززة للمزاج. وقد أظهرت الدراسات أن القهوة قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب، خاصة إذا كنت تشرب أربعة فناجين أو أكثر يوميًا.